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在食品變質(zhì)的原因中,()往往是最主要的原因。
答案:
微生物引起的變質(zhì)
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填空題
影響食品變質(zhì)的原因:()。
答案:
微生物作用、酶的作用、非酶變化
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填空題
食品干制是水分的()和()結(jié)果。
答案:
蒸發(fā);擴散
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