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填空題

食品保藏主要應(yīng)用(),在商業(yè)上,經(jīng)常采用人工制備放射性同位素()作為輻射源。

答案: 電離輻射;Co60
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填空題

輻射類型主要有電離輻射()和非電離輻射()兩類。

答案: 低頻輻射線;高頻輻射線
填空題

在干燥操作中,要提高干燥速率,可對(duì)食品作如下處理:()。

答案: 升溫、加快空氣流速、降低空氣相對(duì)濕度
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