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導(dǎo)濕性成為水分?jǐn)U散轉(zhuǎn)移的阻礙因素時(shí),通常情況下物料內(nèi)部的水分會(huì)向物料表面轉(zhuǎn)移。
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α-射線因透射能力小和電離能力小,而不能用于食品輻射保藏。
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