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單項選擇題

采用索氏提取法測定牛肉中脂肪時最常用的溶劑是（）。

A.甲醇
B.丙酮
C.無水乙醇
D.無水乙醚

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單項選擇題

薄層色譜法測定花生中黃曲霉毒素B₁時，波長365nm紫外光下產(chǎn)生的熒光顏色是（）。

A.紫紅色
B.藍(lán)綠色
C.藍(lán)紫色
D.黃綠色

單項選擇題

可用氣相色譜法檢測的食品中有害物質(zhì)是（）。

A.總黃酮
B.鉛
C.砷
D.有機磷農(nóng)藥

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