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在橡木桶中陳釀的葡萄酒的質(zhì)量,決定于多種因素,主要是()、()和陳釀的時(shí)間,而陳釀時(shí)間的長(zhǎng)短,最好通過(guò)品嘗確定。
答案:
橡木的成分;葡萄酒的成分
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橡木制品烘烤方式有傳統(tǒng)的()以及()、烘烤爐等。
答案:
橡木火;紅外線
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填空題
橡木的來(lái)源一般為()、美國(guó)橡木、東歐橡木等,一般風(fēng)干至少()個(gè)月以上。
答案:
法國(guó)橡木;30
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