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酒精國標分為三個等級分別是()、()、(),對于普通酒精如略帶雜味可采用(),如有異香可采用()進行處理。
答案:
特級;優(yōu)級;普級;多塔過濾;串蒸法
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填空題
新型白酒是采用:()味主要原料,配以多種()、()或(),新型白酒的酒精比例大于()
答案:
食用酒精;食用香精;調味液;固態(tài)基酒;51%
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填空題
()主要加強四方面的訓練是:準確性、重復性、再現(xiàn)性、質量差。
答案:
評酒員
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