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糯高粱幾乎全含(),結構較疏松,淀粉出酒率高。
答案:
支鏈淀粉
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填空題
在糧谷為主的原料中,()占主導地位,其次為()、()、()、()等。
答案:
高粱;大米;糯米;玉米;小麥
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填空題
中國白酒生產(chǎn)原料通常以()為主。
答案:
糧谷類
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