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判斷題
凱氏定氮法測(cè)定蛋白質(zhì)，蒸餾時(shí)硼酸吸收液的溫度不應(yīng)超過(guò)40℃，否則對(duì)氨的吸收作用減弱而造成損失，此時(shí)可置于冷水浴中使用。
答案：
正確
