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單項(xiàng)選擇題
氣相色譜儀經(jīng)常檢測(cè)白酒中的()成份。
A.氨基酸組成份
B.無(wú)機(jī)金屬離子
C.不揮發(fā)組成份
D.揮發(fā)性香氣成份
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多項(xiàng)選擇題
白酒勾兌和調(diào)味要達(dá)到的四性要求是()。
A.典型性
B.平衡性
C.緩沖性
D.綜合性
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單項(xiàng)選擇題
苦的典型物質(zhì)是()。
A.奎寧
B.異戊醇
C.異丁醇
D.酪醇
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