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名詞解釋

食品安全指標(biāo)

答案： 一般指對人體健康產(chǎn)生危害的因素而設(shè)置的指標(biāo)。如重金屬、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑限量等。
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名詞解釋

計(jì)量檢定
答案： 為了評價(jià)計(jì)量器具的計(jì)量特性，確定其是否符合法定要求所進(jìn)行的全部工作。
名詞解釋

測試（檢測）
答案： 測試具有一定試驗(yàn)性（探索性）的測量。測試(檢測)只提供一個(gè)數(shù)據(jù)，沒有明確的結(jié)論。
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