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判斷題

菌落總數(shù)是指：食品檢樣經(jīng)過處理，在一定條件下進(jìn)行培養(yǎng)后，所得1.0g檢樣中形成菌落的總數(shù)。

答案：正確

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食品添加劑的標(biāo)簽，說明書不得含有虛假、夸大的內(nèi)容，但可以說明預(yù)防疾病的功能。

答案：錯誤

單件定量包裝商品標(biāo)注凈含量與實(shí)際含量之差不得小于規(guī)定的允許短缺量。

答案：錯誤