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單項(xiàng)選擇題

在沖泡茶的基本程序中煮水的環(huán)節(jié)講究（）。

A.不同茶葉品種所需水溫不同
B.不同茶葉外形煮水溫度不同
C.根據(jù)不同的茶具選擇不同煮水器
D.不同的茶葉品種所需時間不同

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單項(xiàng)選擇題

古人對泡茶水溫十分講究，認(rèn)為“水老”，茶湯品質(zhì)（）。

A.新鮮度下降
B.新鮮度提高
C.鮮爽味提高
D.鮮爽味減弱

單項(xiàng)選擇題

凡是不含有（）的水，稱為軟水。

A.Co²⁺、Cr²⁺
B.Ca²⁺、Mg²⁺
C.K⁺、C1^-
D.Pb²⁺+、Cu²⁺

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