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單項選擇題

下列服務形式中最具法式服務特點的是（）。

A.客前烹制
B.染煙表演
C.男主人分菜
D.銀盤服務

你可能感興趣的試題

單項選擇題

（）適合湯類、羹類、燉品或高檔宴會分菜服務。

A.轉盤式服務
B.旁桌式分菜服務
C.叉勺式派菜法
D.各客式分菜服務

單項選擇題

（）服務是從分餐車上為客人準備菜式的服務形式。

A.法式服務
B.俄式服務
C.美式服務
D.英式服務

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