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單項(xiàng)選擇題

我國(guó)正式使用“宴會(huì)”一詞，大約在（）時(shí)期。

A.漢唐
B.唐宋
C.宋元
D.明清

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單項(xiàng)選擇題

餐廳倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)料一般按照采購(gòu)物品購(gòu)買的先后順序來(lái)發(fā)放，采用（）原則發(fā)放。

A.先進(jìn)先出法則
B.加權(quán)平均法
C.直接發(fā)放原則
D.先進(jìn)后出法則

單項(xiàng)選擇題

最能體現(xiàn)飯店產(chǎn)品的質(zhì)量是（）。

A.服務(wù)
B.設(shè)施設(shè)備
C.聲譽(yù)
D.管理水平