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判斷題

西餐宴會(huì)廳休息室的布置與中餐宴會(huì)大致相同，但根據(jù)西餐習(xí)慣最好分設(shè)男賓休息室和女賓休息室。（）

答案：錯(cuò)誤

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中餐宴會(huì)在斟倒酒水時(shí)，烈性酒和飲料一般斟倒八成為宜。（）

答案：正確

中餐宴會(huì)餐巾花的選用應(yīng)考慮宴會(huì)的規(guī)模和主題，如小型高規(guī)格的宴會(huì)可以選用杯花；大型宴會(huì)常采用折疊簡(jiǎn)單且便于儲(chǔ)存的盤(pán)花，以便提前準(zhǔn)備。（）

答案：正確

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