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判斷題

淮揚(yáng)菜由淮揚(yáng)、金陵、無(wú)錫、徐州等幾大地方風(fēng)味組成。（）

答案：錯(cuò)誤

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宴會(huì)廳的布置原則是能夠提供給客人舒適愉快的娛樂(lè)環(huán)境。（）

答案：錯(cuò)誤

有時(shí)客人臨時(shí)要求將食品放在餐廳保存一會(huì)，餐廳服務(wù)員可請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)后為客人代存，存放前要將食品包好，寫好標(biāo)簽，放在冰箱內(nèi)。（）

答案：正確

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