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填空題

生物反應(yīng)器的傳遞現(xiàn)象與過(guò)程受（）和（）兩個(gè)機(jī)理控制。

答案：對(duì)流；擴(kuò)散

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理論和實(shí)踐表明，（）對(duì)氣升式發(fā)酵罐的混合與溶氧起決定性作用，而（）對(duì)發(fā)酵液的流動(dòng)與溶氧也有相當(dāng)?shù)挠绊憽?/h4>

答案：通氣量；通氣壓強(qiáng)

生物反應(yīng)器放大的核心問(wèn)題是傳遞過(guò)程，包括（）、（）和動(dòng)量傳遞三方面內(nèi)容。

答案：質(zhì)量傳遞；熱量傳遞

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