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判斷題

噴射自吸式發(fā)酵罐是應(yīng)用文氏管噴射吸氣裝置或溢流噴射吸氣裝置進(jìn)行混合通氣的，既不用空壓機(jī)，又不用機(jī)械攪拌吸氣轉(zhuǎn)子。

答案：正確

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氣升式反應(yīng)器不用機(jī)械攪拌，完全依靠氣體的帶升使液體產(chǎn)生循環(huán)并發(fā)生湍動(dòng)，從而達(dá)到氣液混合和傳遞的目的。

答案：正確

機(jī)械攪拌自吸式發(fā)酵罐的缺點(diǎn)是攪拌轉(zhuǎn)速高，對(duì)于長菌絲的微生物的菌絲，攪拌的剪切力會(huì)產(chǎn)生不利影響以及裝料系數(shù)低。

答案：正確

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