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大型發(fā)酵罐的換熱裝置往往應(yīng)用夾套式,優(yōu)點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡單,加工方便,易清洗。
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生物細(xì)胞在機(jī)械攪拌的剪切作用下受到的順害程度取決于生物細(xì)胞的特性和攪拌力的性質(zhì)、強(qiáng)度及作用時間等。
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