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判斷題

隨罐規(guī)模的增大，空截面氣速的增大與發(fā)酵罐直徑的增大成反比。

答案：錯(cuò)誤

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盡管試驗(yàn)罐和放大罐的溶氧系數(shù)相同，其幾何尺寸也相似，但經(jīng)放大后，大罐的通氣強(qiáng)度和攪拌轉(zhuǎn)速均大大下降。

答案：正確

自吸式發(fā)酵罐剪切力小，對(duì)生物細(xì)胞損傷小，尤其適合植物細(xì)胞及組織的培養(yǎng)。

答案：錯(cuò)誤