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單項(xiàng)選擇題

新糧食入倉(cāng)后由于處在后熟期，儲(chǔ)藏穩(wěn)定性較差，即使糧食水分不高，也會(huì)出現(xiàn)（）現(xiàn)象。

A.蟲(chóng)害發(fā)生
B.“出汗”及“亂溫”
C.發(fā)霉
D.雜質(zhì)高

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單項(xiàng)選擇題

任何一種糧食的臨界水分是指與大約（）大氣相對(duì)濕度相平衡的糧食含水量。

A.75%
B.65%
C.60%
D.70%

單項(xiàng)選擇題

呼吸作用是糧食及油料籽粒維持生命活動(dòng)的一種生理表現(xiàn)，通常用呼吸強(qiáng)度來(lái)表示呼吸作用的（）。

A.類(lèi)型
B.強(qiáng)弱
C.性質(zhì)
D.系數(shù)

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