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問答題

【簡答題】啤酒生產設備的使用和維護，重點要做好哪些工作？

答案：設備的正確使用和合理維護，影響設備的使用壽命和生產效率，重點要做好以下幾項工作：
①保持設備良好的技術狀態(tài)，即...

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【簡答題】在現(xiàn)有設備條件下，提高啤酒產量的主要工藝措施有哪些？

答案：在現(xiàn)有設備條件下，提高啤酒產量的主要工藝措施有：
①選用合理的糖化工藝，如使用酶制劑縮短每次糖化時間；采用麥汁...

【簡答題】備件管理的目標和任務是什么？

答案：備件管理的目標是：用最少的備件資金，合理的庫存儲備，保證設備維修的需要，提高設備使用的可靠性，維修性和經濟性。