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【簡答題】簡述啤酒灌裝過程中降低瓶頸空氣的措施?
答案:
降低瓶頸空氣的措施有:
①降低裝酒瓶內(nèi)的背壓,使啤酒易產(chǎn)生泡沫;
②適當(dāng)提高灌裝的酒液溫度至灌酒機(jī)可...
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【簡答題】簡析灌酒壓蓋時(shí)發(fā)生破瓶或壓破瓶口的原因?
答案:
灌酒壓蓋時(shí)發(fā)生破瓶或壓破瓶口的原因有:
①導(dǎo)瓶零件安裝不正確;
②導(dǎo)瓶零件磨損;
③瓶頸導(dǎo)...
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【簡答題】如何調(diào)整灌酒機(jī)的酒管以控制瓶內(nèi)液位?
答案:
對于長酒管,可調(diào)整上部背壓排氣的小孔位置高低,即可調(diào)整液位;對于短酒管,則直接調(diào)整短酒管的長短,即伸入瓶內(nèi)的高度,就可調(diào)...
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