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填空題

啤酒置一定時(shí)間后微生物重新繁殖,會(huì)使啤酒出現(xiàn)混濁沉淀,這就是()

答案: 生物混濁
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填空題

無(wú)菌過(guò)濾流程:待濾啤酒→()→PVPP過(guò)濾機(jī)→()→膜過(guò)濾→緩沖罐→()

答案: 硅藻土過(guò)濾機(jī);紙板過(guò)濾機(jī);清酒罐
填空題

啤酒冰點(diǎn):()

答案: -2.7~-2.0℃
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