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填空題

黃棪品種梗細(xì)，葉薄，含水量（），氣孔（），因而初制工藝中曬青程度比鐵觀音（），搖青程度亦偏輕，炒青時(shí)間（），烘焙溫度低。

答案：少；大而密；輕；短

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制造（）的原料茶茶梗量約20%，而（）制造的原料更粗老，含梗量達(dá)60%左右。

答案：茯磚；方包茶

蒸青綠茶是我國古代最早發(fā)明的茶類，它以蒸汽將鮮葉殺青蒸軟，再經(jīng)揉捻、干燥而成，有“（）、（）、（）”的三綠特點(diǎn)。

答案：色綠；湯綠；葉綠

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