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問答題
【簡答題】菌種制備過程中有哪些常見問題，怎么解決？
答案：
①如果瓶壁出現(xiàn)不規(guī)則雜菌群落，主要是滅菌不徹底所致。
②在培養(yǎng)基料面出現(xiàn)雜菌，是接種過程所致。
③接種塊...
②在培養(yǎng)基料面出現(xiàn)雜菌，是接種過程所致。
③接種塊...
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問答題
【簡答題】什么是二次發(fā)酵技術(shù)？
答案：
二次發(fā)酵分兩次進(jìn)行。第一次發(fā)酵（前發(fā)酵）在室外進(jìn)行，第一次發(fā)酵與前面介紹的一次性發(fā)酵相同，只是時間短，僅10&mdash...
