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名詞解釋
酶分子修飾
答案：
通過(guò)各種方法使酶分子結(jié)構(gòu)發(fā)生某些改變。從而改變酶的某些特性和功能的過(guò)程，稱(chēng)為酶分子修飾。
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名詞解釋
交聯(lián)固定化技術(shù)
答案：
借助雙功能團(tuán)試劑使酶蛋白分子之間發(fā)生交聯(lián)，可制成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的固定化酶。此固定化法稱(chēng)為交聯(lián)固定化技術(shù)。
