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名詞解釋

答案：厭氧有機體（如酵母等）把糖酵解生成的NADH中的氫交給丙酮酸經還原后生成乳酸的過程叫乳酸發(fā)酵。

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答案：厭氧有機體（如酵母等）把糖酵解生成的NADH中的氫交給丙酮酸脫羧后的產物乙醛，使之生成乙醇的過程稱之為乙醇發(fā)酵。

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