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單項(xiàng)選擇題

對細(xì)菌性食物中毒預(yù)防措施的描述，以下哪項(xiàng)是錯誤的（）。

A.定期對食品從業(yè)人員體檢
B.食用前徹底加熱
C.屠宰過程中嚴(yán)格遵守衛(wèi)生要求
D.應(yīng)用抗氧化劑
E.低溫保存食物

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單項(xiàng)選擇題

大腸埃希菌食物中毒的好發(fā)食品是（）。

A.肉類及制品
B.海產(chǎn)品
C.淀粉類食物
D.自制發(fā)酵食品
E.飲料

單項(xiàng)選擇題

引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物是（）。

A.罐頭食品
B.海產(chǎn)品及鹽漬食品
C.奶及奶制品
D.家庭自制豆制品
E.剩米飯、涼糕

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