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單項選擇題

引起葡萄球食物中毒的污染源常為（）。

A.海產(chǎn)品
B.野生動物
C.鼠類、蒼蠅
D.家禽、家畜
E.帶有化膿性病灶的廚師

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單項選擇題

肉毒梭菌食物中毒的致病因素主要是細(xì)菌（）。

A.產(chǎn)生致嘔吐毒素
B.產(chǎn)生內(nèi)毒素
C.對組織的侵襲力
D.迅速繁殖
E.產(chǎn)生外毒素

單項選擇題

副溶血性弧菌最適生長的含鹽濃度為（）。

A.0.5%
B.3.5%
C.7.5%
D.9.5%
E.10.5%

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