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單項(xiàng)選擇題

為防止食品腐敗變質(zhì)，不宜加入（）。

A.苯甲酸鈉
B.山梨酸鉀
C.丙酸鈣
D.對羥基苯甲酸乙酯
E.二丁基羥基甲苯

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單項(xiàng)選擇題

下列哪種化學(xué)物質(zhì)不是防腐劑的是（）。

A.丙酸鈉
B.焦亞硫酸鈉
C.苯甲酸
D.檸檬酸
E.山梨酸

單項(xiàng)選擇題

食品添加劑的作用是（）。

A.防止食品腐敗變質(zhì)
B.改善食品感官性狀及物理狀態(tài)
C.提高食品質(zhì)量及花色品種
D.提高食品營養(yǎng)價值
E.以上都是