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問答題

【簡答題】糧豆的主要衛(wèi)生問題是什么？

答案： 1、霉菌和霉菌毒素的污染；
2、農(nóng)藥殘留；
3、汞、鎘、砷、鉛等有毒有害物質(zhì)的污染；
4、...
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名詞解釋

保健食品
答案： 是一類具有特定保健功能的食品，即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的的食品。
名詞解釋

轉(zhuǎn)基因食品
答案： 系指以利用基因工程技術(shù)改變基因組構(gòu)成的動物、植物和微生物而生產(chǎn)的食品。
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