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判斷題

應(yīng)答語特指服務(wù)人員在工作崗位上服務(wù)顧客時(shí)，用于回應(yīng)顧客的召喚，或是在答復(fù)其詢問之時(shí)所使用的專門用語。

答案：正確

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在向顧客解答疑問時(shí)，服務(wù)人員可以使用較多的專業(yè)術(shù)語。

答案：錯(cuò)誤

餐飲服務(wù)的指示語不僅要注意說法，還要注意語氣要軟，眼光要柔，才能給客人好的感覺因而消怨息怒。

答案：正確