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單項選擇題

餐廳背景音樂的主題，應(yīng)以（）為宜。

A.嚴(yán)肅
B.低沉
C.歡快輕松
D.熱烈

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單項選擇題

最基本的餐巾折花手法是（）。

A.推折
B.折疊
C.卷
D.翻拉

單項選擇題

餐廳服務(wù)員在發(fā)生一些服務(wù)矛盾時，應(yīng)及時解決，錯誤的選項是（）。

A.找出矛盾癥結(jié)，及時解決
B.多從自己身上找原因，進(jìn)行解決
C.必須爭論誰事誰非，然后再解決
D.多為客人利益著想，予以解決