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單項(xiàng)選擇題

是患有傳染病和（）的人不宜從事餐飲服務(wù)工作。

A.化膿性和滲出性皮膚病
B.皮蘚
C.皮膚病
D.心理疾病

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單項(xiàng)選擇題

服務(wù)工作的基點(diǎn)是（）。

A.愛(ài)崗敬業(yè)
B.為客人著想
C.文明禮貌
D.一視同仁

多項(xiàng)選擇題

餐飲產(chǎn)品的質(zhì)量包括（）

A.服務(wù)質(zhì)量
B.菜肴質(zhì)量
C.產(chǎn)品本身的質(zhì)量
D.外圍價(jià)值

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