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判斷題

住店賓客是飯店餐飲部擴(kuò)大銷(xiāo)售的保證。

答案：錯(cuò)誤

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長(zhǎng)住型飯店組織、設(shè)施、管理較為簡(jiǎn)單，服務(wù)親切、周到、針對(duì)性強(qiáng)，飯店與賓客之間簽訂租約。

答案：正確

多項(xiàng)選擇題

餐飲部的地位（）

A.飯店的門(mén)面
B.飯店的銷(xiāo)售窗口
C.星級(jí)飯店的重要組成部分
D.為飯店創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟(jì)收入

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