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單項選擇題
砷的急性中毒多是由于()引起的。
A.污染
B.誤食
C.食品添加劑
D.三廢處理不當
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單項選擇題
肉及肉制品發(fā)生腐敗變質的最主要原因是()。
A.微生物污染
B.農(nóng)藥殘留
C.使用亞硝酸鹽
D.加工方法粗糙
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單項選擇題
肉、蛋等食品腐敗變質后有惡臭味,是食物中()成份分解而致。
A.脂肪
B.碳水化合物
C.蛋白質
D.纖維素
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