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單項(xiàng)選擇題

在牛奶做成酸奶制品的過(guò)程中，下列說(shuō)法不正確的是（）。

A.營(yíng)養(yǎng)素增加B
B.族維生素含量增加
C.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提高
D.延長(zhǎng)保質(zhì)期

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單項(xiàng)選擇題

多數(shù)谷類種子的第一限制性氨基酸是（）。

A.賴氨酸
B.谷氨酸
C.色氨酸
D.蛋氨酸

單項(xiàng)選擇題

人體能量消耗從表現(xiàn)形式上看主要有：（）、體力活動(dòng)、食物特殊動(dòng)力效應(yīng)。

A.維持基本功能
B.物質(zhì)代謝
C.內(nèi)臟代謝
D.基礎(chǔ)代謝

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