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判斷題

倒種法是從種子罐中取出一定量發(fā)酵液，接種到發(fā)酵罐的移種過程。

答案：錯誤

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一級發(fā)酵是將孢子或菌絲接入直接發(fā)酵罐，且菌生長快。

答案：正確

種子罐作用是使孢子瓶中有限數(shù)量的孢子發(fā)芽、生長繁殖形成一定數(shù)量和質(zhì)量的菌體。

答案：正確