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單項選擇題

下列何種調(diào)理方式對于蔬菜的營養(yǎng)保存性最高（）。

A.生食
B.烤
C.炸
D.煮

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單項選擇題

馬鈴薯中最主要的營養(yǎng)素為何（）。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.淀粉
D.維生素

單項選擇題

下列等重的食物何者含膽固醇最多（）。

A.蛋
B.腦
C.肝
D.腎

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