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填空題

豆類籽實(shí)的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是蛋白質(zhì)含量高，氨基酸組成也較好，其中（）含量豐富。

答案：植物蛋白

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蛋白質(zhì)飼料包括植物性蛋白質(zhì)飼料、動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料、（）和非蛋白氮等蛋白質(zhì)飼料。

答案：微生物蛋白質(zhì)飼料

蛋白質(zhì)飼料是指絕干物質(zhì)中粗纖維含量在18%以下，粗蛋白質(zhì)在（）及以上的飼料。

答案： 20%

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