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問(wèn)答題
【論述題】如何根據(jù)“三氮”(氨氮、亞硝酸鹽氮、硝酸鹽氮)的測(cè)定結(jié)果,綜合分析水體的污染與自?xún)羟闆r?
答案:
水中含氮有機(jī)物,如蛋白質(zhì)在微生物的作用下按蛋白質(zhì)-胨-肽-氨基酸-氨-亞硝酸鹽-硝酸鹽的進(jìn)程進(jìn)行分解,以達(dá)到無(wú)機(jī)化。
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答案:
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判斷題
霉菌性食物中毒通常是霉變糧食所引起,只要煮熟煮透,即可預(yù)防。
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