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問答題

【簡答題】勞動力成本控制應注意哪些方面?

答案: (1)必須遵循以崗定人的原則,另外,在酒店日常運轉(zhuǎn)中,還應根據(jù)本酒店的星級檔次、客源構(gòu)成等情況,考慮對某些崗位是否能合并...
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【簡答題】客房成本控制方法主要有哪幾種?

答案: (1)預算控制,即客房成本預算是客房部經(jīng)營支出的限客標準;
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