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問答題
【論述題】試述黃瓜苦味發(fā)生的原因及防止措施。
答案：
黃瓜苦味果實(shí)：苦味是由于瓜內(nèi)含有一種叫做葫蘆素（Cuxurbitacin，C32H50<...
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問答題
【論述題】聯(lián)系當(dāng)?shù)厥卟松a(chǎn)實(shí)際，談?wù)勎覈?guó)蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)。
答案：
（1）設(shè)施蔬菜栽培初具規(guī)模；
（2）以加工企業(yè)為龍頭的外向型生產(chǎn)基地迅速發(fā)展；
（3）開始注重提高蔬...
（2）以加工企業(yè)為龍頭的外向型生產(chǎn)基地迅速發(fā)展；
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問答題
【論述題】影響蘿卜肉質(zhì)根質(zhì)量的主要問題有哪些？如何防止？
答案：
影響蘿卜肉質(zhì)根質(zhì)量的主要問題有以下幾點(diǎn)；
（1）糠心 又叫空心，即肉質(zhì)根木質(zhì)部中心部分發(fā)生空洞的現(xiàn)象...
（1）糠心 又叫空心，即肉質(zhì)根木質(zhì)部中心部分發(fā)生空洞的現(xiàn)象...
