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填空題
決定蛋白質(zhì)的空間構(gòu)象和生物學(xué)功能的是蛋白質(zhì)的（）級結(jié)構(gòu)，該結(jié)構(gòu)是指多肽鏈中（）的排列順序。
答案：
一；氨基酸殘基
