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單項(xiàng)選擇題

目前國(guó)際上最普及的客房計(jì)價(jià)方式是（）計(jì)價(jià)。

A.美式
B.歐式
C.歐陸式
D.百慕大

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單項(xiàng)選擇題

“客人平均停留期短、流動(dòng)量大”，是（）飯店的市場(chǎng)特征。

A.公寓型
B.度假型
C.會(huì)議型
D.商務(wù)型

單項(xiàng)選擇題

一家餐館某月份的食品銷售額是150000元，食品成本共25000元。員工用餐成本和接待成本分別為350元和250元，這個(gè)月份的食品成本率是：（）。

A.16.3%
B.16.4%
C.16.7%
D.17.1%

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