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問答題
【論述題】如何分析飯店經(jīng)營環(huán)境。
答案：
（1）找出最有影響的環(huán)境因素。影響飯店外部環(huán)境的因素具有數(shù)量多、復(fù)雜程度高、互相關(guān)聯(lián)、變化快、對企業(yè)經(jīng)營影響大的特點。經(jīng)...
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問答題
【論述題】從酒店集團物流的優(yōu)勢出發(fā)，闡釋酒店集團物流在酒店行業(yè)的發(fā)展。
答案：
（1）降低采購與庫存成本；
（2）提高酒店的服務(wù)競爭力；
（3）促進(jìn)酒店運營的綠色化；
（4）酒店集團物流酒店行業(yè)發(fā)展的趨勢。
