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名詞解釋

生產(chǎn)日期

答案：即制造日期，食品成為最終產(chǎn)品的日期。

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（）：即加工輔助物，本身不作為食品配料用，僅在加工、已制或處理過程中，為實現(xiàn)某一工藝目的而使用的物質(zhì)或物料（不包括設(shè)備和器皿）。

答案：加工助劑

（）是指在制造或加工食品時使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于產(chǎn)品中的任何物質(zhì)，包括原料、輔料和食品添加劑。

答案：配料

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