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填空題

食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備和持續(xù)滿足保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的（）和相應(yīng)的（）。

答案：環(huán)境條件；衛(wèi)生要求

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國(guó)家實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。從事食品生產(chǎn)加工的企業(yè)，必須具備（）的生產(chǎn)條件（以下簡(jiǎn)稱“必備條件”），按規(guī)定程序獲取（）生產(chǎn)許可證（以下簡(jiǎn)稱食品生產(chǎn)許可證），所生產(chǎn)加工的食品必須經(jīng)檢驗(yàn)合格并加印（貼）食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志后，方可出廠銷售。

答案：保證食品質(zhì)量安全必備；工業(yè)產(chǎn)品

食品質(zhì)量安全指標(biāo)包括標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的（）、（）、（）和（）。

答案：理化指標(biāo)；感官指標(biāo)；衛(wèi)生指標(biāo)；標(biāo)簽標(biāo)識(shí)