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單項(xiàng)選擇題

工業(yè)發(fā)酵所用的微生物稱為菌種。能作為菌種的微生物是（）。

A.所有微生物
B.部分微生物
C.部分微生物菌株
D.所有微生物菌株

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單項(xiàng)選擇題

獲得的微生物發(fā)酵產(chǎn)物都要按照（）有關(guān)部門制定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)和性能測(cè)定，符合要求后才稱為合格產(chǎn)品。

A.國(guó)際
B.行業(yè)
C.地方
D.國(guó)家

單項(xiàng)選擇題

發(fā)酵全過程容易發(fā)生雜菌污染而造成巨大的損失，故發(fā)酵過程要求（）。

A.通氣攪拌
B.控制溫度
C.不檢查菌群
D.無雜菌